1    前言 乙基香蘭素 ,又稱乙基香草醛 ,呈甜巧克力香氣及香蘭素有的芳香氣 ,廣泛應(yīng)用于香 料、化妝品、食品添加劑、 醫(yī)藥等行業(yè)。本品在藥劑制造中主要用作著香劑和香料 ;在食品 工業(yè)中 ,使用領(lǐng)域與香蘭素相同 ,特別適用于乳基食品的賦香劑 ;在日化工業(yè)中主要用于化 妝品的賦香劑。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中 ,對(duì)于純粹的有機(jī)化合物 ,一般都有固定熔點(diǎn)。熔點(diǎn)測(cè)定 是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基本手段 ,也是純度測(cè)定的重要方法之一。本文采用全上海佳航的Digipol-M70自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀來(lái) 檢測(cè)乙基香蘭素的熔點(diǎn) ,操作步驟簡(jiǎn)單、重復(fù)性好。 2    儀器與試劑 2.1 儀器 Digipol-M70 全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀、毛細(xì)管、長(zhǎng)玻璃管 2.2  試劑 乙基香蘭素樣品 3    實(shí)驗(yàn)方法 3.1  樣品制備 用研缽將樣品研磨成均勻的細(xì)粉 ,將研磨好的樣品裝入毛細(xì)管中 ,高度約 5mm左右 ,用 長(zhǎng)玻璃管顛實(shí)。 3.2  實(shí)驗(yàn)過(guò)程       機(jī)器開(kāi)機(jī)后設(shè)置溫度 300℃預(yù)熱半小時(shí) ,以趕走樣品室中的濕氣。設(shè)置合適的參數(shù)后進(jìn) 行實(shí)驗(yàn) ,記錄結(jié)果。 3.3  儀器參數(shù)設(shè)定   升溫速率  | 1℃/min  | 終止溫度  | 80℃  |  起始溫度  | 70℃  | 曲線時(shí)間  | 10min  |  
   4    結(jié)果與討論 4.1  實(shí)驗(yàn)結(jié)果   測(cè)量模式  | 初熔溫度 ( ℃ )  | 平均初熔( ℃ )  | 終熔溫度 ( ℃ )  | 平均終熔( ℃ )  |          自動(dòng)測(cè)量  | 74.45  |         74.54  | 76.47  |         76.41  |  74.94  | 76.51  |  74.13  | 76.22  |  74.63  | 76.44  |  
   4.2  熔化曲線   
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